В новом выпуске совместного проекта «Татар-информа» и Дома Дружбы народов Татарстана «Традиции на тарелке» зрители познакомятся с удмуртской национальной кухней и культурой. Ведущие вместе с исполнительным директором и активистом национально-культурной автономии удмуртов РТ Марией Туктамышевой и Ольгой Кузнецовой приготовят традиционное удмуртское блюдо — ӝукам.
В ходе программы зрители узнают, что означает слово «ӝукам» и как его готовят удмурты из разных районов Татарстана. Кроме того, в выпуске расскажут о других национальных блюдах удмуртской кухни, празднике Гырон Быдтон, который часто сравнивают с Сабантуем, но который имеет свои уникальные особенности . Также ведущие объяснят, чем отличается этот праздник от татарского Сабантуя.
Отдельное внимание в выпуске уделено традиционным верованиям удмуртов: зрители узнают, как удмурты оберегали себя от нечистой силы в ведьмин день, а также о том, как всемирно известный коллектив «Бурановские бабушки» повлиял на удмуртскую культуру и где сейчас находятся участницы группы .
Кроме того, в программе расскажут о мероприятиях, которые проводит удмуртская молодежь в Татарстане, и о том, где отмечается Всемирный день пельменя — блюда, которое удмурты по праву считают своим национальным достоянием .
Информационный центр ДДНТ