Перейти к содержимому
Портал Ассамблеи и Дома Дружбы народов Татарстана

Портал Ассамблеи и Дома Дружбы народов Татарстана

Основное меню
  • О нас
    • Ассамблея народов Татарстана
    • Дом Дружбы народов Татарстана
    • Филиалы и Представительства Ассамблеи народов Татарстана
    • Сайт Молодежной Ассамблеи народов Татарстана
    • Многонациональная воскресная школа Казани
    • Национальные творческие коллективы
  • Новости
  • Афиша
  • Медиа
    • Фото
    • Видео
    • Аналитика
    • Мы в соцсетях
    • Журнал «Наш дом-Татарстан»
    • Архив
  • «Национальный вопрос и ответ»
  • Проекты
    • Год защитника Отечества
    • Этнографическая карта Татарстана
    • Межрегиональный Конкурс «МИРИАДА ТАЛАНТОВ»
    • Казанское Поволжье: Образы народной культуры
    • Праздничный круг
    • Уроки дружбы
  • Комментарии
  • 3D-тур
  • Контакты
рус / тат / eng
  • Главная
  • Новости
  • С культурой чаепития турок, татар и русских познакомили в Доме Дружбы

С культурой чаепития турок, татар и русских познакомили в Доме Дружбы

admin 14.02.2017

(14 февраля 2017) В Доме Дружбы Народов Татарстана прошел мастер-класс «Самовар: культура чаепития у турок, татар и русских», организованный Генеральным Консульством совместно с Институтом им. Юнуса Эмре при поддержке Дома Дружбы народов Татарстана. (ФОТО)

Каковы традиции чаепития у разных народов? Наверняка немногие задавались этим вопросом за чашкой замечательного напитка, история которого уходит корнями в древность.

IMG_0031На протяжении многих веков люди совершенствовали традиции чаепития, неизменно возводя их в ранг искусства.

IMG_9999Для одних чайная трапеза — это прекрасный повод собраться в кругу семьи и побеседовать, для других – отличная возможность отвлечься от суеты, забыв на время обо всех делах. Считается, что Китай и Англия обладают самыми развитыми чайными традициями в мире. Так ли это?

IMG_9987

На мастер-классе профессор университета Мармара Кемалеттин Кузуджу (Турция) рассказал и показал как именно употребляют чай в Турции, а доцент КФУ Руслан Бушков познакомил участниц мастер-класса с особенностями культуры чаепития у русских и татар:

«У татар традиции чаепития очень давняя, но оказывается была и очень интересная церемония чаепития, которую по крупицам я собирал в произведениях татарских классиков — Утыз Имяни, Каюм Насыри. К примеру,  у татар разработана целая система блюд к чаю. Есть очень много оригинальных рецептов с использованием молока. И в отличии от англичан, у нас молоко добавляется в чай, они же чай наливают в молоко. Кроме того, очень богатая рецептура с добавлением ингредиентов — целебных трав.  

IMG_0015На празднике традиции чаепития татар 19 века представили сотрудники Казанского музея чак-чака.

Среди гостей мастер-класса были депутаты Государственного Совета Татарстана, руководители общественных организаций, представительницы сферы науки и культуры. 

Асия Садыкова, директор Центра «Сакура» рассказала о японской чайной церемонии:

«На востоке культура чаепития — это культура общения. На востоке к примеру, традиции зародилась из особенностей климата. Когда очень жарко, хочется пить.  К примеру турецкий чай пьют из бокалов особой тюльпанообразной формы. Она позволяет быстрее остывать напитку. К турецкой традиции ближе азербайджанское чаепитие. А вот татары в старину пили чай как японцы, заваривая его на зеленых травах. Например, с душицей и мелиссой. Но традиционный японский чай очень горький. Именно поэтому японцы его пьют в небольших количествах. Японский чай использовали в качестве тоника, он давал прилив сил.»

Эльмира Шигапова,
Информационный центр ДДнТ

Продолжить чтение

Назад: В Менделеевске впервые пройдет конкурс народного творчества «Росток»
Далее: Опыт Ассамблеи народов Татарстана предложили транслировать на федеральный уровень














Дни рождения

4 августа
Юлия Абдреева
4 августа
Теа Пертая
4 августа
Ольга Купоросова
4 августа
Фикрат Бакиров
5 августа
Наталья Мясникова
8 августа
Светлана Измайлова
13 августа
Аркадий Плискин
14 августа
Михаил Хачатурян
20 августа
Тарык Доган
22 августа
Евгений Ефимов
banner-ex mi-help.ru

bn-of-rtbn-of-rt

1

k-banner

 ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
© РОО «Ассамблея народов Татарстана» Тел.: 8 (843) 237-97-99 E-mail: an-tatarstan@yandex.ru
ГБУ «Дом Дружбы народов Татарстана» Тел.: 8 (843) 237-97-90 E-mail: mk.ddn@tatar.ru
420107, г. Казань, ул. Павлюхина, д. 57